Beechifa
Thymianhonig
Thymianhonig
Gesammelt in Spanien
Ein kräftiger und aromatischer Geschmack, eine Stärkung der Gesundheit
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Description
Thymianhonig, der zwischen dem späten Frühling und dem frühen Sommer in Spanien geerntet wird.
Thymianhonig hat eine bernsteinfarbene Farbe, einen blumigen Duft und einen süßen Geschmack mit einer deutlichen Säurenote.
Beim Aroma sticht vor allem Thymianhonig hervor. Das Aroma ist besonders intensiv mit deutlichen phenolischen Elementen, so stark, dass es bei manchen Konsumenten Ekel auslösen kann.
Es wird oft gesagt, dass dieser Honig aufgrund seines unverwechselbaren Geschmacks entweder geliebt oder gehasst wird. Sein Geschmack ist jedoch süß mit einem Hauch von Säure.
Dieser Honig kristallisiert sehr langsam, da er im Allgemeinen einen hohen Fruktosegehalt und eine geringe Feuchtigkeit aufweist.
Verwenden
Beim Backen kann Thymianhonig den Zucker in Ihren Kuchen oder Keksen ersetzen und ihnen eine weiche Textur und einen feinen Geschmack verleihen.
Verwenden Sie es auch in Ihren Marinaden für Ihr Fleisch oder sogar in Ihren Desserts, wie beispielsweise einer Crème Brûlée mit Thymianhonig, die Ihre Gäste überraschen wird.
Es passt auch perfekt zu Käse, Joghurt oder frischem Obst.
Vorteile
