Orangenblütenhonig

Miel de fleur d'oranger récolté en Andalousie Espagne en printemps.

Le miel de fleur d'oranger se caractérise par sa couleur claire, allant du doré pâle au jaune. Sa texture est généralement crémeuse, et il se fond facilement en bouche. En termes de goût, il offre une légère note fruitée, accompagnée de nuances florales qui rappellent les jardins en fleur.

Le miel de fleur d'oranger, véritable trésor de la nature, est l'un des produits les plus prisés en Espagne. Issu des fleurs délicates des orangers, ce miel unique se distingue par son goût doux et fragrant, évoquant la douceur des nuits printanières en Méditerranée

Avec la température, ce miel peut cristalliser de manière fine.

Utilisation

En cuisine, ce miel peut être utilisé dans divers plats : en marinade pour viandes, en ajoutant une touche de douceur aux vinaigrettes, ou tout simplement sur une tranche de pain grillé ou des crêpes.

Son arôme subtil rehausse également les desserts, tels que les gâteaux et les tartes, apportant une touche méditerranéenne à chaque bouchée.

Le miel de fleur d'oranger se marie parfaitement avec le lait chaud, les tisanes, les produits laitiers, les anchois en conserve, les plats mijotés à base de canard et les crèmes glacées italiennes.